Венцимеров Семен Михайлович : другие произведения.

Буковинський смак. Мамалига

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:



Що хата має, тим гостей i пригощає --
Снує у кухнi господарка, наче дзига...
У вишиванцi i киптарику стрiчає.
Чудова страва - золотиста мамалига.

На рiзний смак: хто полюбля з вершками бануш,
Хто просить тiльки ледь пiдсолену кулешу.
Токан iз бринзою негайно дайте пану ж
I срiбну викладiть йому виделку, легшу...

В окремих чашах хай лежать духмянi шкварки
I помiдори з огiрками у сметанi.
Напевно знайдеться що-небудь i до чарки:
-- Здоровi будьмо!
                           -- Будьмо! Хай життя не тане! -

Не вiдокремити нiяк вiд Буковини
Цей смак, насичений добром, кукурудзяний
Вiд давнини їдять цю страву i донинi,
Ласують кашею i шляхта i селяни.

I я cьогоднi мамалигу приготую.
Бо  старовиннi назiбрав собi рецепти...
I запрошу когось i смачно нагодую,
Як знак поваги, визнання в любовi, цебто...

 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"