*- Взвар (узвар, отвар, навар) - напиток, получаемый с помощью доведения до кипения или кипячения воды с травяными, плодово-ягодными или винными добавками. Название происходит от слова "заваривать", так как сухофрукты только доводят до кипения. Обычно слово используется в следующих значениях: Компот на основе плодов, ягод или сухофруктов, с мёдом и (иногда) специями. Обобщенно рецепт выглядит так: фрукты (ягоды, сухофрукты) варятся (если в рецепт входит несколько фруктов, они нередко варятся раздельно)
љ Copyright: Верлибр Орденский, 2018
Свидетельство о публикации Љ118011811596