Рябоконь Андрей Александрович : другие произведения.

Киви

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    опубликована впервые несколько лет назад в русско-украинском журнале "Провизор Дайджест", в сокращённом виде воспроизводилась в некоторых моих книгах, откуда была "похищена" предприимчивыми "фармами" и теперь красуется на некоторых сайтах, где "модно" обходиться без ссылок на первоисточники
  Несколько лет назад на прилавках наших магазинов рядом с ананасами и апельсинами появились необычные экзотические плоды - киви.
   Что же это и откуда ?
  
   Вывели столь заманчивый по вкусу (напоминает ананас и землянику) плод селекционеры Новой Зеландии из семян китайской актинидии. В субтропическом климате гигантский (по сравнению с китайскими "родителями") плод прижился.
  
   Новый гибрид так понравился новозеландцам, что они дали ему название в честь любимой птицы страны и её символа - киви.
   Бескрылая птица киви сохранилась на нескольких островах Новой Зеландии, у неё также нет хвоста, зато есть длинный гибкий клюв с ноздрями на самом конце и короткие сильные ноги с острыми когтями - так легче искать пищу в верхнем слое почвы. Киви питаются червями, насекомыми и опавшими ягодами, причём выходят "на промысел" в ночное время.
   Эти довольно скрытные птицы живут в густых зарослях, устраивая гнёзда в норах или под корнями деревьев. Откладывают 1-2 крупных яйца, каждое из которых достигает около 1/8 массы самки.
   Обыкновенный киви - один из трёх сохранившихся видов - является национальным символом и изображён на гербе Новой Зеландии. Птицы были почти истреблены ради перьев, из которых делали искусственные мушки для ловли форели.
   С 1921 года киви находятся под охраной.
  
   Актинидия - довольно многочисленный род, являющийся дальним родственником вереска. Так же, как и вереск, актинидия довольно притягательна для пчёл, но если с вереска пчёлы собирают нектар (знаменитый, воспетый в легендах "вересковый мёд"), то с цветков актинидии - пыльцу.
   Всего известно около 40 видов актинидии, произрастающих преимущественно в Гималаях, Юго-Восточной и Восточной Азии.
   На территории бывшего СССР (в основном на Дальнем Востоке) в природе встречаются 5 видов, в том числе 4 успешно возделываются как ягодные растения, обладающие ценными пищевыми и целительными (а также тонизирующими) качествами. Это, например, актинидия аргута и актинидия коломикта, называемая часто "амурским крыжовником".
  
   Витамина С в ягодах актинидии содержится в 5 раз больше, чем в чёрной смородине!
  
   Многие виды к тому же ещё и декоративны: листва актинидии коломикта во время цветения почти наполовину белеет, причём начинают белеть кончики листьев, чтобы через несколько дней "стыдливо" порозоветь. Красноватый и белый цвета замечательно смотрятся на общем салатно-зелёном фоне!..
  
   Киви, выведенный из актинидии китайской, представляет собой лиану до 7 метров в длину. Листья крупные, тёмно-зелёные.
   Растение выглядит мохнатым благодаря красноватым шерстинкам, которыми покрыты и плоды, и листья, и побеги. Оранжевые, жёлтые или белые цветки диаметром до 5 см распускаются в конце мая и начале июня.
   Поскольку побеги растут очень быстро, для них следует устанавливать опору, подобную практикующейся в виноградарстве - это может быть сетка высотой до 3х и шириной 2 м для одного растения.
   Масса плодов в зависимости от сорта колеблется от 70 до 150 г. Зеленовато-коричневые ягоды удлинённой формы поспевают в сентябре - ноябре.
  
   Поскольку киви - достаточно теплолюбивое растение и вегетационный период у него 160-200 дней, на большей территории Украины и России растение необходимо уберегать от весенних и осенних заморозков.
   Практика показывает, что большинство известных сортов киви успешно выращиваются на территориях, расположенных южнее 51 градуса северной широты, т.е. до условной линии Киев-Харьков-Саратов.
   Впрочем селекционерами в Германии выведен новый гибрид, выдерживающий 30 градусов мороза и вполне соответствующий климату средних широт европейской части России и северных областей Украины.
   Высаживают укоренённые черенки киви в лёгкую плодородную почву, оставляя расстояние между кустами (3-4 метра), чтобы растения не затеняли друг друга. При подобных "групповых" посадках опору целесообразно устанавливать общую для нескольких экземпляров, причём желательно её ориентировать в линию север-юг, если этому не препятствуют особенности рельефа. Таким образом растения будут более равномерно освещаться летом в утренние и вечерние часы, что несколько повысит урожайность. На южных склонах, безусловно, подобные опоры следует располагать поперёк склона.
   Посадку проводят только ранней весной или поздней осенью, по завершении вегетационного периода, когда растения находятся в состоянии покоя.
   Поскольку корневая система у киви поверхностная, уход на протяжении сезона заключается в своевременном поливе и периодическом осторожном рыхлении почвы. Подкормку фосфорно-калийными удобрениями лучше проводить троек-
  ратно: в марте (перед началом вегетации), в в мае (перед цветением) и в сентябре (после формирования плодов). Можно также использовать разведенный настой коровяка или куриного помёта.
   В год посадки необходимо поздней осенью сделать первую обрезку, оставляя главную ветвь, а мелкие укорачивая - в зиму растение должно войти с хорошо сформированной надземной частью.
   Напомним, что все актинидии, в
  том числе и киви, не просто кустарники, а лианы, поэтому чрезмерное кущение может повредить состоянию растения и снизить урожайность.
   В последующие годы уход за растениями также несложен - надо вырезать слабые, засохшие и укорачивать сильные ветви, равномерно распределяя "нагрузку".
   Плодоносят киви на 4-5-й год, если крона к этому времени сформировалась.
   Урожайность год за годом увеличивается и к 8-10 годам становится максимальной. Срок жизни растений - до 40 лет.
   Поскольку киви - двудомное растение, на 4-8 женских экземпляров следует высаживать для успешного опыления один мужской экземпляр. Распознать мужские и женские растения можно только во время цветения. Размножают лианы семенами, прививкой, а также полуодревесневшими, зелёными и корневыми черенками.
   Для семян необходима стратификация в течении 2-х
  месяцев во влажном песке при температуре + 18 градусов, а затем ещё 2 месяца при + 2-3 градусах. Высевают стратифицированные семена в условиях закрытого грунта (в тепличке или на подоконнике) на глубину около 0,5 см.
   Всходы появляются череэ месяц. Первое время за ними нужно тщательно присматривать, высаживают же их в открытую почву не раньше осени.
   Для черенкования готовят черенки с 4-5 почками, причём с мужских экземпляров черенки нарезают после цветения, а женские - в середине лета. После обработки стимуляторами роста (например, гетероауксином) черенки высаживают в подготовленную почву (смесь с песком) при температуре + 20 градусов.
   Черенки должны укореняться обязательно в тени - это непременное условие успешности черенкования. Недопустимо также пересыхание субстрата.
  
   На вкус ягоды киви кисло-сладкие и напоминают вкус земляники и ананаса.
   В плодах содержится значительное количество витамина С, пектинов, необходимых для жизнедеятельности человеческого организма микроэлементов.
   Плоды обладают тонизирующим и общеукрепляющим действием, рекомендуются для лечебного питания при многих заболеваниях, в том числе сердечно-сосудистой системы (вегетососудистая дистония по гипотоническому типу), а также в востановительный период после тяжёлых заболеваний, операций и осложнений.
  
   Сок киви, напитки, компоты из плодов актинидии коломикта и других видов актинидии с удовольствием пьют и взрослые и дети. Особенно полезен он маленьким детям, поскольку сок из плодов киви не вызывает аллергии.
   Плоды могут длительное время храниться при низких температурах на протяжении 4-5 месяцев, не теряя при этом вкусовых качеств и свежести.
   Какие же перспективы у этой замечательной ягодной культуры в Украине и России? Несмотря на некоторые сложности агротехники, перспективы внушают
  оптимизм, поскольку затраты на выращивание подобных субтропических культур в оранжереях значительно выше, чем выращивание киви в открытом грунте, подобно винограду.
   И когда в ближайшем будущем на прилавках наших
  магазинов рядом с импортируемыми плодами появятся ягоды, выращенные буквально рядом с доомом, вкус их будет, смеем надеяться, ничуть не хуже, а цена ничуть не выше, чем у плодов киви, привезенных "заботливыми" коммерсантами из-за рубежа.
 Ваша оценка:
Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"