Ойкумена - земное пространство по меркам древних греков. Древние люди считали Землю плоской. Поэтому Ойкумена охватывала все греческие государства и часть варварских (Скифию, Персию и т. д.)
Жрец (слушавший напевы) - как известно, предсказания в Дельфах дает пифия. Женщина-жрица садится на камень и вдыхает горные дельфийские пары. Речи пифии бессвязны - и при ней находится жрец-переводчик, который облекает предсказания в стихи. Именно о таком жреце идет речь в стихотворении.