Согласно географической классификации мысом называется часть суши, которая выступает за пределы береговой линии, вклинивается в море, озеро или реку. По своему значению любой мыс выдающаяся точка на конкретном участке суши - хорошо заметный ориентир. По ней люди (путешественники, судоводители) определяют своё положение в пространстве, лучшие приметные точки побережья в навигации; крайняя точка береговой линии, выступающая за её пределы, образуется в результате эрозии мягких пород почвы. В России 28 населенных пунктов (деревни, села, посёлки) носят имя - Мыс, крайние точки континентов (суши) в имени также содержат термин "мыс", например: Мыс Фиолент, Мыс Дежнёва, Мысхако и т.д.
1) Существующая этимология
Викисловарь
Корень - мыс. Значение - геогр. участок суши, выдающийся острым углом в водное пространство; часть какого-либо объекта, выступающая острым углом.
Этимология по Максу Фасмеру
Происходит от неустановленной формы. Ср.: русск. мыс (каменный мыс у Арсен. Сухан., 1651 г.), укр. мис, белор. мыс "угол (стола)", чешск., словацк. mys "мыс". Происхождение неясно. Сравнение с др.-инд. mukham "пасть, морда", греч. μυχoς mychos "внутренность, глубина; залив, бухта", арм. mxеm (*muxem) "ныряю" сомнительно в фонетическом отношении. Сближение с греч. ἀμύσσω, атт. ἀμύττω amýsso̱, amýtto̱ "царапаю", ἀμυχή amychí̱ "царапина", ἀμυκαλαί ̇ αἱ ἀκίδες τῶν βελῶν amykalaí ̇ ai akídes tó̱n veló̱n (Гесихий), лат. mucro м. "острие", лит. musti, musu "бью" неубедительно семантически. (???)
2) Применение термина в русском языке
а) Словарь русского языка XI-XVII вв., Академия Наук СССР, М., 1982
* Мысъ (Мызъ). 1. Мыс (1435): "И прешедъ и ста на мысъ у Святого Ипатия межи Волги и Костромы", Симеон. Лет. 2. Отрог. "И не доехав до стаовья вправо пошел мыс высокий от хребта каменного". Спафарий, Китай, 1678.
* Мысокъ. Небольшой мыс, 1541 г.
б) Национальный корпус русского языка
Согласно графику в НКРЯ термин "мыс" наиболее часто применялся в литературе XIX века в период с 1817 по 1844 года, что очевидно связано с морскими экспедициями: И.Ф. Крузенштерна, Ю.Ф. Лисянского, Ф.Ф. Беллинсгаузена и М.П. Лазарева и др. Второй заметный "всплеск" употребления термина в публицистике и в художественной литературе произошел с 1933 по 1940 год (освоение Сибири и Дальнего Востока).
* Иван Лепехин. Дневные записки (1768-1769); "К северо-восточной стороне вдался в озеро мыс, на коем многие пробивают ключики, криницы называемые, с пресной и приятной водой".
* А.С. Грибоедов. Отдельные заметки (1822-1825): "Яйла совершенно обнажилась из-за передовых гор, Кукунейе; между ним и Кучук-коем обвал от землетрясения, будто свежевспаханная земля; оттудова вид на крайний мыс южного берега Форус, темный, зубцы и округлости отрисовываются позади светящим вечерним заревом".
* Т. Н. Грановский. Лекции по истории позднего средневековья (1849-1850): "Но это казалось невозможным: Мыс Боядар считался крайним пределом, отсюда, по общему мнению, начинались места вечных бурь; мореплаватели полагали, что здесь-то начинается самое бурное море".
* Б. Г. Островский. Великая Северная экспедиция (1937): "Заканчивая свою записку, Лейбниц так рисует себе положение границ Азии и Америки: "Только в одном месте, ― говорит он, ― эта граница не исследована, большая полоса земли тянется далеко на север, к так называемому, хотя ещё и неизвестному, Ледовитому мысу, и нужно было бы исследовать, существует ли этот мыс, и оканчивается ли им та полоса земли".
3) Обобщение и вывод
* Этимология термина "мыс" не разработана, применялся в русском языке примерно с начала XV в. Скорее всего, возник на русском севере, где издавна было развито речное и морское судоходство, крайние точки суши использовались судоводителями для ориентирования на море, озерах и реках. Наиболее частое применение в топонимике - Вологодская область (13 сел), Пермском крае (4 поселения).
* Отметим, что освоение русского севера шло при значительном участии Церкви, которая создала там систему монастырей, расположенных на гигантских озерах, реках и на Белом море (на островах). До XV века известны - Валаамский и Коневецкий на Ладожском озере, Палеостровский на Онежском и Спасо-Каменный; Соловецкий на Белом море с XV века. Как правило, эти монастыри имели свои флотилии, активно участвовали в хозяйственной (рыболовство, судоходство) и исследовательской деятельности (миссионерство), проникая на отдаленные территории, монахи их описывали и называли. На русском севере в монастырях были специалисты (монахи) в области Божьего слова.
Из приведенных выше случаев применения термина "мыс" в русском языке ясно, что мыс рассматривался крайним (окончанием) пределом береговой линии.
Следовательно, в своём содержании он должен иметь понятия: конец, окончание или завершение (земли).
Вывод
Целесообразно рассмотреть термин "мыс" в связи с сакральным языком иудеохристианства - иврит.
4) Терминология иврита
Приведем термин в форму, приближенную к грамматике иврита, прочитаем его наоборот, справа налево (как в иврите) - МЫС = СЫМ, у нас моментально появляется рациональный (логика и здравый смысл) термин иврита СИЕМ заканчивать, завершать, отмечать.
* МЫС = прочитано наоборот - ивр. СИЕМ סִיֵּם заканчивать, завершать, кончаться; т.е. конец земли (береговой линии).
"В древнейших формах глаголицы и кириллицы буква Ы, вероятно, отсутствовала; в более поздних она построена механическим объединением знака для Ъ или Ь со знаком I или И".
Общего мнения по букве "Ы" исследователи не выработали, какой звук носила эта лигатура (соединение двух знаков) не объясняется. Если исходить что Ы = Ь(Ъ) + И (I), то получается - Е (О) +И.
Таким образом, очевидно, что русский термин "мыс" является транслитерацией (передача слова другим алфавитом) еврейского термина СИЕМ, содержание слова - конец береговой линии. Термин иврита СИЕМ не удалось обнаружить в Библии, применяется в Талмуде.
5) Топонимика
* Мыслятино, деревня, Тверская область, Конаковский район, расположена на мысу реки Созь.
* Мыс, село, Ленинградская обл., Приозерский р-он, расположено на мысу оз. Вуокси.
* Мысовое, Ленинградская обл. Выборгский р-он, на мысу озера.
* Мыс, посёлок Вологодская обл. Кириловский р-он, расположена на мысу оз. Никольского.
* Мыс, поселок, Пермский край, Чусовской район, расположен на мысу реки Усьца.
И так далее, имена различных поселений расположенных на мысах (рек, озёр, болот, морей), указывают на окончание суши, служат ориентирами.