# Вино из одуванчиков на белом свете есть!

Аноним Егорыч

Напиток приятный на вкус, достаточно хмельной. И главное - сколько романтики!

Вино из одуванчиков

Рецепт:


1.Только из желтых цветков.

2.На 4 литра вина - 1 л плотно набитых в банку цветов.

3.Цветы отряхнуть от насекомых, залить 3,5 л кипятка, оставить на сутки настаиваться.

4.Перед заливкой кипятком кладут милиссу или цедру в винное сусло.

5.Через сутки перелить настой в другую посуду, отжать в полученную жидкость добавить лимонную кислоту. На 4 л вина добавляют 1-2 лимона или 1-2 чайные ложки лимонной кислоты.

6.На 4 литра вина - 1 кг сахара (растворить его в поллитровой банке и вылить в цветочный настой). Туда же десяток немытых изюминок. (Изюм нужен для начала брожения. Виноделы могут добавить сохранившуюся с прошлого года закваску).

7.Пару дней держать в теплом месте, затем бутыль закрывается воздушным затвором.

8. Когда отбулькает, ставят в темное, прохладное место,

добавив по вкусу сахар или кислоту.

После окончания брожения, сразу слить с осадка. Однако, хочу предупредить: бродить будет очень долго.


***


Лирическое отступление от технологического процесса.

Леонид Филатов


Вина из одуванчиков на белом свете нет!

Меня сочтут обманщиком,

Да только я не лгу:

Вином из одуванчиков

Торгуют на углу.


Закройте вашу лавочку,

Не стоит тратить пыл:

Вино из одуванчиков

Никто ещё не пил.


Название заманчиво,

Однако не секрет:

Вина из одуванчиков

На белом свете нет.


Ответ Егорыча:


Вино из одуванчиков на белом свете есть!


Нас держит за болванчиков

Тот, кто нам заявил,

Что, мол, из одуванчиков

Вина никто не пил.


Нальём же то в стаканчики,

Про что сказал поэт:

'Вина из одуванчиков

На белом свете нет!'


Не слушайте обманщиков!

Порукой моя честь:

Вино из одуванчиков

На белом свете есть!