# Куриная отбивная с сыром в кляре

Аноним Inas

Куриная отбивная с сыром в кляре


Ингредиенты


1 крупная куриная грудка

150 гр твердого сыра

2 яйца

2 ст. л. майонеза

2 ст. л. муки

хмели-сунели соль перец укроп


Вечный вопрос - как приготовить куриную грудку чтоб и вкусно было и главное сочно!!!

Предлагаю проверенный мной неоднократно рецепт ну очень сочных куриных отбивных.


Итак.


Филе порезать на порции и отбить. Посолить и приправить.


Приготовить кляр - в яйца добавить майонез, соль, специи, укроп хорошо размешать и добавлять муку, пока тесто не станет по консистенции, как на оладьи.


Сыр натереть на крупной терке.


Обмакнуть в кляре одну сторону отбивной и выложить на сковороду этой же стороной вниз.


Сверху, на отбивную, выложить небольшую горсточку сыра и ложкой налить кляр так, чтобы сыр оказался внутри - под кляром.


Жарить отбивные с двух сторон до образования корочки.