# 1909. Заварные яблочные пончики

Евгения Григорьевна Ефимова

Можно выпекать, а можно пожарить во фритюре

Нарезаем мелко большое яблоко или два маленьких.

Кипятим в маленькой кастрюльке стакан подсоленной воды с 70-100 мл рафинированного растительного масла, уменьшаем огонь и вмешиваем, подсыпая, стакан муки, снимаем с огня, вбиваем по одному три яйца, вымешивая после каждого тесто до гладкости, всыпаем нарезанные яблоки и вмешиваем их в тесто. Формуем шарики величиной с грецкий орех и выкладываем на застеленный бумагой противень, выпекаем минут 15-20, или жарим во фритюре, готовые посыпаем сахарной пудрой.