Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

1880. Тесто сдобное для жареных пирожков (на кипятке с разрыхлителем)

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Без молока, без яиц; готовим с вечера

  Три стакана муки солим, всыпаем 5 г разрыхлителя, на разрыхлитель выливаем чашку кипятка, перемешиваем (не до однородности), даем остыть, добавляем любого жиру около 30 г (у меня был свиной, снятый с бульона), разминаем с незаваренной мукой в крошку, доливаем теплой воды, вымешивая тесто такой густоты, как на пельмени, перекладываем в полиэтиленовый пакет, убираем на ночь в холодильник. Назавтра отрезаем нужный кусок теста, лепим пирожки с любой начинкой (у меня из половины теста вышло 12 треугольных пирожков с мясом из бульона, сладким и острым перцем и жареным луком), послезавтра можно с другой начинкой (тоже 12 с припущенными яблоками).
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"