Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

1375. Оладушки с луком, морковью и сладким перцем

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Чем не завтрак?

  Остатки молочного из холодильника (молоко, кефир, ряженка, сметана, йогурт, творог) сольем в миску, посолим, добавим разрыхлитель и немного сахару, вобьем два яйца, всыплем, размешивая, муку - тесто должно быть гуще сметаны.
  Пока тесто постоит, поставим в небольшом количестве подсоленной воды бланшировать разрезанную вдоль морковку и бросим в воду разрезанный зубчик чеснока. На сковороде ставим жариться в растительном масле накрошенную луковицу; когда лук станет прозрачным, в сковороду всыплем накрошенный сладкий перец, перемешаем и выключим. Морковку накрошим мелко, к ней добавим вынутые шумовкой лук с перцем, всё всыплем в тесто, перемешаем.
  Оладушки жарим в кипящем масле, накладывая не столовой ложкой, а десертной или ёмкой чайной ложечкой - они больше похожи на пончики (ложку лучше держать в чашечке с растительным маслом- при жарке не будет брызгать).
  Подаю с подсоленной сметаной с измельченным чесноком.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"