Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

1167. Тросточки с орехами и изюмом

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Пекутся быстро. Еще один способ впихнуть сухофрукты в семейство.

  Стакан сахара разотрем со 100 г сливочного масла комнатной температуры, 100 г сметаны, посолим, всыплем 10 г разрыхлителя, 100 г крахмала, добавим 1 яйцо и желток от второго, домешаем полтора стакана муки, апельсиновую и лимонную цедру - по столовой ложке. Вымешаем, скатаем в ком и оставим минут на 20, затем раскатаем в пласт. Раздробленный арахис (или другие орехи) и мелкий изюм без косточек (можно нарезанную курагу, инжир, финики, чернослив, цукаты, а также кусочки шоколада), всего граммов 200, рассыплем по тесту, вомнем, скрутим в рулет. От рулета отрываем комки, скатываем в недлинные (7-10 см) тонкие (до 3 см) колбаски и выкладываем на противень в 1 см одну от другой.
  Оставшийся яичный белок растираем с сахарной пудрой, понемногу подсыпая ее, всего до полустакана. Этой массой смазываем тросточки и отправляем в сильно нагретую (200-210 градусов) духовку минут на 15-20.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"