# 3168. Винно-банановый соус

Евгения Григорьевна Ефимова

К мясу (у меня отварная свиная лопатка)

Один банан очищаем, нарезаем тонкими кружками и обжариваем в сливочном масле, добавив столовую ложку меда, солим, разминаем, всыпаем по щепотке молотой гвоздики и имбиря, вливаем 150 мл красного вина (у меня Каберне), несколько минут кипятим. Перед подачей соус подогреваем.