# 1245. Простой сырный соус

Евгения Григорьевна Ефимова

Для подачи или запекания

Натираем сыр и размешиваем со сметаной или майонезом либо их смесью, можно с добавлением кетчупа или другого томатосодержащего соуса, до желаемой консистенции, оставляем настояться пару часов. Добавляем измельченную свежую или сухую зелень, можно чеснок, можно грецкие или кедровые орешки. Соус годится для прослаивания закусочных тортов, в качестве кремов для несладких корзиночек и канапе, для подачи с жареными кабачками и баклажанами, отварными продуктами, а также для запекания картофеля, овощей, открытых пирогов, гренок и др.