# 3255. Салат свекольный с летней редькой

Евгения Григорьевна Ефимова

Если редька зимняя - сперва вымочим

Редьку очищаем, натираем на свекольной терке и выставляем на балкон или просто отставляем в сторону, помешиваем иногда, чтоб улетучились едкие эфирные масла.

Отварную свеклу также очищаем и натираем на свекольной терке, добавляем редьку, нарезанный укроп, сметану, солим, перемешиваем