# 2734. Салат овощной с вяленым мясом

Евгения Григорьевна Ефимова

Сытное блюдо

Крошим помидоры, отжимаем сок, в сок всыпаем чайную ложку без горки сахара, вливаем 2-4 столовые ложки растительного масла, перчим, перемешаем. Можно добавить чайную ложечку горчицы, простой или с зернами. В эту заправку кладем измельченное вяленое или сырокопченое, варено-копченое мясо, перемешиваем.

К отжатым помидорам крошим огурцы свежие и маринованные или соленые, острый и сладкий перец, репчатый или зеленый лук, салат, пряную зелень, чеснок, солим, перемешиваем, выкладываем в салатницу, сверху добавляем заправку с мясом. Пропорции по вкусу.