# 2089. Суп картофельный с беконом и замороженной овощной смесью

Евгения Григорьевна Ефимова

Быстро варится, отличный результат

Варим в подсоленной воде накрошенные картошку и лук.

В сковороде вытапливаем мелко нарезанный бекон, как зарумянится - всыпаем измельченную луковицу , а когда лук станет прозрачным - добавляем чайную ложку тмина и несколько горстей замороженной овощной смеси, подсаливаем, перемешиваем, накрываем крышкой, через несколько минут еще раз перемешиваем и отправляем к картошке, варим до мягкости овощей. Настоявшийся суп вкуснее, поэтому лучше сварить за несколько часов до обеда и потом разогреть и посыпать свежей или сушеной зеленью укропа.