# 1256. Салат грибной с маслинами

Евгения Григорьевна Ефимова

По-зимнему сытный

Сварить горсть сушеных грибов в подсоленной воде с луковицей, отдельно сварить яйца, отдельно картофель. Грибы вынуть шумовкой, остудить, отжать от бульона, нарезать и отправить в сковороду с пожаренным на растительном масле луком, Обжарить, остудить.

Синюю луковицу нарезать тонкими полукольцами, помять с солью.

Смешать половину баночки маслин без косточек, синий лук, накрошенные зелень, картофель, яйца, жареные грибы с луком и заправить майонезом.