# 3781. Горбуша, запеченная с замороженной овощной смесью

Евгения Григорьевна Ефимова

Смесь - морковь, кукуруза, горошек, сельдерей, цуккини, цветная капуста и брокколи.

Овощи, не размораживая, посолим, немного польем растительным маслом и перемешаем, высыплем в форму или на противень. Сверху разложим куски рыбы, посолим и поперчим, слегка смажем майонезом, запекаем (180 градусов) до посветления мякоти рыбы и готовности овощей. Подавала, выложив на отварной рис горку овощей с бульоном из формы и куски рыбы.