# 2560. Закуска из авокадо с копченой семгой

Евгения Григорьевна Ефимова

Контрастные цвета и прекрасное вкусовое сочетание

Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку, вырезаем или вынимаем ложкой мякоть, крошим, сбрызгиваем соком лимона, слегка солим, перчим, посыпаем тонким слоем мелкотертого твердого, лучше подсохшего, сыра, крошим зелень, перемешиваем, укладываем в "лодочки" из кожуры авокадо или в салатник, сверху раскладываем "розочки" из скрученных ломтиков или кусочки копченой семги.