# 2037. Колпачки кальмара, фаршированные жареной морковью и щупальцами кальмара

Евгения Григорьевна Ефимова

Готовим в микроволновке

Кальмары размораживаем, очищаем от пленок, планок, щупальца пропускаем через мясорубку с луковицей, подсаливаем. Морковь натираем на свекольной терке, обжариваем пару минут в растительном масле, подсаливаем и вмешиваем измельченный чеснок, выключаем. Когда морковь остынет, добавляем измельченные щупальца с луком и этой смесью начиняем колпачки, укладываем в посуду для микроволновки, поливаем сверху жидкостью, оставшейся от жарки моркови, и обязательно накроем крышкой, иначе кальмары "подскакивают". Готовим примерно 7 минут и проверяем на готовность.