# 768. Рыба с рисом

Евгения Григорьевна Ефимова

Что ещё мы не готовили из рыбы?

Поджарить на растительном масле в кастрюле с толстым дном две луковицы,

выложить туда кусочки филе с кожей, посолить, через 5 минут помешать,

через 2 минуты всыпать 200 г сухого риса, перемешать. Растительное масло впиталось в рис. Залить кипятком в два раза выше уровня риса, размешать, досолить, убавить огонь,

закрыть крышкой, через 10 минут выключи, не открывая крышки.

К столу подать отдельно аджику, соевый соус - добавлять по вкусу.