# 2844. Оладьи из печени с овсянкой

Евгения Григорьевна Ефимова

Осталась горсть куриной печени, не вошедшая на сковородку при жарке

Прокрутим через мясорубку печень и луковицу, посолим, поперчим, всыплем пряности, две горсти овсяных хлопьев, вобьем яйцо или два небольших, перемешаем, дадим минут 15 постоять, чтоб овсянка набухла, размягчилась, перемешаем и жарим в кипящем растительном масле с двух сторон.