# 608.Паштет яичный с печенью и горошком

Евгения Григорьевна Ефимова

Блюдо диетическое (ничего жареного), при этом очень выручает и к приходу гостей, и если надо оставить в холодильнике семейству перекус на пару дней.

Сварить в подсоленной воде с луковицей 100-150 г куриной печени.

Отдельно сварить вкрутую 8-10 куриных яиц.

Остуженные печень и яйца измельчить на мясорубке или в блендере, посолить, поперчить, добавить майонезу для вязкости и вмешать в массу полбанки зеленого горошка.

Полученную массу выложить в полиэтиленовый пакет, постучать легонько пакетом о стол, чтоб масса уплотнилась, скатать в батон и убрать на пару часов в холодильник. Нарезать ломтиками по мере надобности.