Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

2846. Морковь тушеная с баклажаном

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Горячее блюдо хорошо, а остывшее лучше!

  Один средний баклажан накрошите с кожурой не слишком мелко (кружок толщиной 2 см - на 4 части), посолите, перемешайте в мисочке.
  Килограмм-полтора моркови очистите и нарежьте вдоль брусочками по 5 см длиной.
  Накрошите полукольцами полкило лука.
  Разогрейте в гусятнице полстакана рафинированного растительного масла, отправьте туда морковь, через 5 минут перемешайте, через 2 минуты - еще раз и отправьте лук, перемешайте, после этого прикройте крышкой. Миску с кусочками баклажана залейте водой, прополощите кусочки, воду слейте, баклажаны отожмите, отправьте к луку-моркови, мешайте, пока баклажаны не впитают масло; накройте крышкой и убавьте огонь до минимума. Через несколько минут перемешайте.
  Накрошите полкило помидоров, добавьте к овощам, разместив их ближе ко дну, накройте крышкой. Когда помидоры пустят сок, все посолите, мешайте несколько минут. Всыпьте пару зубочков рубленого чеснока, перемешайте и выключите, оставьте без крышки.
  
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"