# 2916. Котлеты с кабачком

Евгения Григорьевна Ефимова

Из нежирного фарша, потому что жирный не впитывает жидкость

Натираем на свекольной терке кабачок (около 200 г), солим и добавим полкило нежирного фарша, натрем также луковицу и средний помидор, добавим измельченный зубчик чеснока и яйцо, поперчим, всё смешаем. Жарим котлеты, обваляв в панировке.