# 1764. Тефтельки с кукурузой

Евгения Григорьевна Ефимова

Фарш любой - мясной, куриный, даже рыбный

Фарш приправляем солью, перцем, луком, зеленью, размоченной булкой или полуотваренным рисом, всыпаем полбаночки консервированной кукурузы, лепим тефтельки величиной чуть больше грецкого ореха и укладываем на сковороду с разогретым растительным маслом, обжариваем до зарумянивания низа, переворачиваем, жарим 3 минуты и вливаем чашку-две кипятка, подсаливаем его, убавляем огонь и тушим 10 минут под крышкой. Подаем с гарниром.