# 1196. Котлеты с морковью и сыром

Евгения Григорьевна Ефимова

Простой вариант

Сыр (40 г) натираем на терке, добавляем ложку обжаренной тертой моркови и перемешиваем.

Котлетную массу (фарш, лук, размоченная булка, яйцо, соль и перец) делим на комки размером с горсть, разминаем в лепешку, кладем комочек начинки, залепим, обваливаем в панировочных сухарях, обжариваем до румяности с одной стороны, переворачиваем, убавляем огонь, немного обжариваем, добавляем воды, накрываем крышкой и протушиваем.