# 2043. Рулет из куриного фарша

Евгения Григорьевна Ефимова

Печем на противне, застеленном бумагой, и сворачиваем уже испеченным

Куриный фарш смешиваем с измельченным луком, солим, перчим, вбиваем яйца в том же объеме, что и фарш, вымешиваем до однородной массы, выливаем на промазанную растительным маслом бумагу на противне, разравниваем и выпекаем минут 15 в разогретой духовке - надо не пересушить, посыпаем еще липкую поверхность сухой или измельченной свежей зеленью, сушеной паприкой, можно другими продуктами, например, кукурузой из банки или обжаренной тертой морковью, и при помощи бумаги свернем в рулет, оставим остывать.