# 2013. Курица, тушенная в помидорной массе

Евгения Григорьевна Ефимова

Очень простой рецепт. Помидоры годятся как свежие, так и консервированные. Использовала мякоть куриных бедер, можно брать филе грудки

Жарим в растительном масле луковицу или две, опускаем туда нарезанное кусочками куриное мясо, солим, посыпаем пряностями, перемешиваем, при побелении мякоти заливаем тертыми помидорами, доводим до кипения, подсаливаем и кладем неполную чайную ложечку сахара, затем каждые три минуты пробуем курицу; как только будет удовлетворительно мягкая - выключаем.