# 2618. Запеканка вермишелевая с грибами, фасолью и копченым мясом

Евгения Григорьевна Ефимова

Без духовки

Если вермишель не съедена горячей, польем ее тремя ложками мясного или куриного либо грибного бульона и размешаем. Накрошим копченое мясо или любую колбасу.

На сковороде пожарим луковицу, несколько колечек острого перца, натертую морковь, вареные грибы, две-три ложки кетчупа и половину чайной ложечки сахара, посыплем пряностями, прожарим, добавим вареную фасоль, можно из банки, и вермишель с мясом, прожарим и выключим, всыплем около 100 г тертого сыра, перемешаем и накроем крышкой, перед подачей посыплем зеленью. Нарезаем сегментами, снимаем лопаточкой.