# 2849. Жареные "колобки" из каши

Евгения Григорьевна Ефимова

Со вчерашнего дня осталась ячневая, пшеничная, овсяная каша

Жарим в растительном масле лук, чеснок, хлопья острого перца, всыпаем сухие пряности, вливаем в застывшую кашу, разминаем и перемешиваем, добавляем муку - примерно пятую часть объема (у меня пшеничная первого сорта, но это не имеет значения) и вымешиваем, оставляем на полчаса, затем лепим шарики с грецкий орех и панируем в сухарях.

Разогреваем до кипения двухсантиметровый слой растительного масла и жарим "колобки" до румяности.