# 1465. Клецки из овощей с картофелем, тушеные в мясном соусе

Евгения Григорьевна Ефимова

Напоминают "цеппелины", но без мясной начинки

Кабачок, морковку, луковицу и картошку в меньшем, чем овощи, объеме натираем на терке, сливаем выделившуюся жидкость, всыпаем муки (десятую часть объема), солим, всыпаем пряности, перемешиваем. Разогреваем в глубокой сковороде растительное масло, укладываем в него "колобки", недолго поджариваем низ, переворачиваем, вливаем уваренного бульону от любого тушеного мяса и поливаем верх сметаной, ее солим, перчим. Накрываем крышкой и тушим на слабом огне минут 20.