# 1608. Как подать замороженные ягоды к шампанскому

Евгения Григорьевна Ефимова

У меня в морозилке брусника, клюква, черника

В кастрюльку налить три столовые ложки воды и всыпать полстакана сахара, поставить на слабый огонь, через пару минут начать помешивать. Когда весь сахар растворится, добавить огня, несколько минут покипятить, выключить, пусть сироп остывает.

Замороженные ягоды по горсточке класть в дуршлаг, поставленный над пустой кастрюлей, обливать несколькими ложечками остывшего сиропа и вытряхивать из дуршлага на плоскую тарелку, в дуршлаг отправлять следующую порцию ягод. Тарелку с ягодами накрыть пленкой, убрать в морозилку до надобности. Я из стекшего сиропа и других ягод варю кисель-подливку для десерта.