# 3975. Кексы с глазурью

Евгения Григорьевна Ефимова

Глазурь с соком вареной свеклы

Разомнем в крошку стакан муки со 150 г сливочного масла, по 10 г разрыхлителя и ванильного сахара и две трети стакана сахара-песка, вобьем 2 яйца и вольем полстакана молока, заполним тестом смазанные формочки на две трети, отправим в духовку минут на 20 при температуре 200 градусов.

Для глазури натрем свеклу на мелкой терке, отожмем через двойную марлю немного сока и смешаем его с подсыпаемой сахарной пудрой (около стакана), подлив пару ложек кипяченой холодной воды. Смажем этой смесью верхушки остывших кексов.