# 3582. Рулет с орехами и изюмом

Евгения Григорьевна Ефимова

Изюм без косточек

Стакан муки посолим, добавим полпачки сливочного масла, около 100 г сметаны, замесим тесто, положим в полиэтиленовом пакете в холодильник на полчаса.

Раздробленные орехи смешиваем с изюмом, одним яичным белком, сахарным песком.

Тесто раскатаем до 4 мм, разложим начинку и свернем рулетом, выложим швом вниз на застеленный противень, смажем желтком. Выпекаем в течение примерно 30 минут до золотистого цвета в разогретой до 180 градусов духовке.