Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

3244. Слоеные корзиночки с заварным кремом, шоколадом и кокосовой стружкой

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Из готового слоеного теста

  Тесто размораживаем, раскатываем в тонкий пласт, туго скатываем в рулет и убираем в холодильник.
  В кастрюльке кипятим полстакана молока с третью стакана сахара, 10 г ванильного сахара, щепоткой соли, за это время всыпаем в полстакана холодного молока две столовые ложки с горкой муки и одну столовую ложку с горкой крахмала, размешиваем и вмешиваем в кипящее молоко, как загустеет - снимем с огня, вмешаем по одному пять сырых яичных желтков и кусок 50 г сливочного масла, пусть крем остывает.
  Натираем на свекольной терке плитку шоколада.
  Достаем из холодильника рулет, нарезаем на ломтики толщиной около 0,7 см, каждый ломтик вдавливаем в формочку для кексов, ставим выпекать на 15 минут при температуре 180 градусов, затем вынимаем, кладем в каждую корзиночку чайную ложку без горки шоколадной крошки, столовую ложку с горкой крема, возвращаем в духовку до зарумянивания крема (время индивидуально для каждой духовки), вынимаем, после остывания достаем из формочек и посыпаем кокосовой стружкой.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"