# 2207. Блинчики с тушеной пряной морковью, курятиной и сырокопченой колбасой

Евгения Григорьевна Ефимова

Осталась пара тонких блинчиков... Можно быстро сделать второе блюдо!

На сковороду с двумя ложками растительного масла кладем кусочек стручка острого перца или щепоть сухого и пару мелко нарезанных кружочков колбасы, горсть мяса с бульонных костей и тертую морковку, помешаем две минуты, пока морковь не станет мягкой, и разложим по столовой ложке горячей смеси на каждый блин, свернем трубочкой, можно разрезать наискось и выложить на тарелку разрезом вверх.