# 2008. Бутерброды с молотым мясом

Евгения Григорьевна Ефимова

Прекрасный выход

Мясо со сваренных бульонных костей пропускаем через мясорубку, перчим и подсаливаем. Можно смешать его с жареным луком.

Куски хлеба или батона по желанию едоков намазываются горчицей, или кетчупом, или майонезом, можно застелить листом салата, пластинками маринованного или свежего огурца, кружком помидора. Сверху кладем ложку молотого мяса, разравниваем. Также можно укрыть листом салата, положить кружок или кольца маринованного лука.

А можно накрыть пластинкой сыра и запечь.